Como parte de un nuevo encargo, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), inicia la atención alimentaria del servicio de cuidado diurno, dirigido a 40 niñas y niños de 12 a 36 meses, de 2 cunas del Ministerio de Educación, en Lambayeque.

Qali Warma busca brindar un servicio alimentario nutritivo, inocuo y de calidad, para la cuna de la I. E. I. Elsa Gmeiner, de Chiclayo, y la I. E. I. 11517 Santa Ana, de Tumán.

Asimismo, debido a la naturaleza de la atención en las cunas, Qali Warma brindará una programación alimentaria de un menú variado para tres comidas al día: refrigerio de media mañana, almuerzo y refrigerio de media tarde. Estos pasarán por controles de calidad e inocuidad, que garanticen el consumo y aceptación de los estudiantes.

Durante la supervisión realizada por el equipo técnico de Qali Warma, se evidenció el cumplimiento de los protocolos de calidad e inocuidad exigidos al proveedor del servicio, así como la preparación de los alimentos respetando las combinaciones establecidas.

De acuerdo con la jefa de la Unidad Territorial de Qali Warma en Lambayeque, Lilian Yupanqui, las recetas preparadas para los usuarios brindan los requerimientos nutricionales para una alimentación balanceada, incorporando los diferentes grupos de alimentos.

En este primer día de atención, se entregó una mazamorra de harina de kiwicha y lácteo como refrigerio de media mañana; arroz con puré de papa con espinaca y guiso de carne y agua, como almuerzo; y mandarina y plátano como refrigerio de media tarde.

Cabe resaltar que esta atención se realiza en el marco de la Ley 31953, Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal 2024, que faculta a Qali Warma la adquisición y entrega de raciones alimentarias para atender a menores de 12 a 36 meses del Servicio de Cuidado Diurno.

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