Locales

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) consideró que las situaciones de deficiencia sanitaria registradas en locales de franquicias de comida rápida ,no tienen por qué afectar la imagen de la gastronomía pues se trata de franquicias internacionales que no representan a la culinaria nacional.

Opinó no parecerle malo que las franquicias internacionales sienten sus inversiones en el país, pues se suponía que estas manejaban de mejor manera su cadena productiva y podían enseñarnos esa parte, "pero ahora vemos que no es así y que ellos también cometen sus pecados".relató

El presidente de Apega sostuvo que dicha entidad está haciendo lo necesario para tener los "ojos más abiertos" y fiscalizar mejor lo que está sucediendo en los restaurantes, ante lo sucedido recientemente con el servicio de comida rápida en el país.

"Lo que se trata aquí es de hacer la denuncia y las autoridades tendrán que hacer lo que deben hacer, pero ellos tienen pocas manos y nosotros podemos colaborar", dijo.

Invocó en ese sentido a todos los comensales que suelen ir a restaurantes denunciar si observan algo irregular en la atención que se brinda en estos lugares.
 
M.O.

A pesar de haberse firmado un Acta de Compromiso destinado a prevenir la violencia en los espectáculos deportivos entre el Ministerio del Interior, la Federación Peruana de Fútbol, la Policía Nacional del Perú, la Asociación Deportiva de Fútbol Profesional, el Instituto Peruano del Deporte y la Oficina Nacional de Gobierno Interior, barristas de los clubes deportivos Sporting Cristal y Deportivo Municipal se enfrentaron cerca al Estadio Nacional.

Los grupos de barristas haciendo uso de palos, piedras y botellas se enfrentaron haciendo caso omiso a la Policía Nacional.

El acto bandálico se realizó en el cruce de las avenidas Petit Thouars y jirón Madre de Dios en Santa Beatriz.

Los efectivos policiales de la comisaría de Petit Thouars tuvieron que realizar disparos al aire para dispersar a los barristas.

Como se recuerda hoy Sporting Cristal y Deportivo Municipal se entrentan en su primer partido por la Copa Inca del torneo nacional.

 

/MRM/

La Municipalidad de Miraflores dio inicio a los trabajos de construcción del nuevo puente mellizo 'Villena Rey', obra que busca reducir en un 40 % la congestión vehicular que existe entre el malecón Cisneros y el malecón de la Reserva en hora punta.

El anuncio fue hecho por el alcalde de Miraflores, Jorge Muñoz Wells, quien resaltó que esta obra, que se materializa 47 años después de la construcción del primer puente en esta zona, forma parte del Plan Integral de Ordenamiento Vial (PIOV).

Durante la primera etapa, se restringirá el tránsito vehicular en la Bajada Balta (en ambos sentidos de la vía) por medidas de seguridad, a fin de evitar accidentes. No obstante, el tránsito peatonal permanecerá habilitado.

Para facilitar el acceso de los veraneantes hacia la zona de playas, durante el mes de febrero, el cierre se realizará de manera parcial, por lo que las obras se ejecutarán de lunes a jueves, de 7:30 a.m. a 5:00 p.m., mientras que los viernes, sábados y domingos, los accesos quedarán abiertos al paso de vehículos.

Los trabajos tendrán una duración de entre 10 y 12 meses, con un mínimo impacto en el acceso al actual puente Villena Rey, debido al sistema de construcción de “volados sucesivos”, una moderna técnica utilizada en las infraestructuras más grandes del mundo. 

Esta innovadora tecnología implica un proceso constructivo de encofrado metálico deslizante, que agrega tramos parciales que se sostienen del tramo anterior. La construcción se inicia en ambos extremos hasta llegar al centro.

/C.CH.A./ Andina

La niña que fue encontrada durmiendo en un jardín y fue auxiliada por su vecina en el distrito de Ate, fue acogida por el Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables (MIMP), que decidió iniciar un proceso de investigación tutelar con el fin de proteger a la menor.

Como se recuerda, la titular del MIMP, Carmen Omonte, dispuso la intervención inmediata del caso de la niña, quien sería víctima de maltratos por parte de su madre, América Medrano Acha, y su padrastro Ángel Fernández.

En una visita de inspección a su hogar, personal de la Dirección de Investigación Tutelar y Línea 100 del MIMP, comprobó que la niña y sus hermanos de cuatro y un año de edad, viven en precarias condiciones. Además, la niña no acude al colegio.

Ante los hechos, el MIMP -en coordinación con la Fiscalía Mixta de Ate- dispuso el acogimiento de la niña en un Centro de Atención Referencial (CAR) del Programa Integral Nacional para el Bienestar Familiar (Inabif), mientras dure las investigaciones. La madre recibirá ayuda psicológica.

Asimismo, el MIMP amplió el proceso de investigación tutelar a cuatro hermanos de la niña; dos de ellos viven con su padre biológico.

Recientemente, el MIMP ha inaugurado un Consultorio Especializado para Niños, Niñas y Adolescentes, en trabajo conjunto con el Ministerio Público, como parte de sus acciones para proteger los derechos de esta población.

De igual forma, la ministra Carmen Omonte y representantes de los sectores de Salud, Educación, Justicia y Poder Judicial, firmaron una declaración para erradicar el castigo físico y todo tipo de violencia contra los niños, niñas y adolescentes.

/CCH/ Andina

El presidente del Jurado Nacional de Elecciones (JNE), Francisco Távara, convocó a la juventud peruana a participar activamente en la campaña de sensibilización: “Todos por la Reforma Electoral”, con el objetivo de que las bancadas del Congreso coloquen en su agenda el debate de los proyectos que permitan cambiar las leyes electorales.

Távara Córdova destacó la actitud proactiva de los jóvenes en movilizaciones que dejaron sin efecto la Ley Laboral del Empleo Juvenil y la llamada “repartija” (denominación que la prensa le dio a las elecciones de las autoridades del Tribunal Constitucional, BCR y Defensoría del Pueblo) en el Parlamento.

Asimismo, consideró fundamental que los jóvenes se involucren en este “reclamo popular” orientado a mejorar la idoneidad de la clase política.

Además, anunció que el próximo 26 de febrero la institución que dirige convocará a los líderes políticos, a los voceros de las bancadas parlamentarias y a la sociedad civil, para dialogar sobre esta campaña de sensibilización: “Todos por la Reforma Electoral”.

“Sería valiosísimo que la juventud se sume a nuestra propuesta. Es necesario que los cuadros políticos se vayan renovando, que participen más jóvenes, así también mujeres, campesinos y ciudadanos de pueblos nativos”, remarcó.

/M.R.M./

El cáncer es un proceso de crecimiento y de diseminación incontrolado de las células. Puede aparecer prácticamente en cualquier lugar del cuerpo. El tumor suele invadir el tejido circundante y puede provocar metástasis, hasta puntos distantes del organismo. Muchos tipos de cáncer se podrían prevenir evitando la exposición a factores de riesgo comunes, como el humo del tabaco. Además, un porcentaje importante de cánceres pueden curarse mediante cirugía, radioterapia o quimioterapia, especialmente si se detectan en una fase temprana.

La prevención y la detección temprana son fundamentales para detener el alarmante aumento en la incidencia de esta enfermedad. Más del 60 % de los casos se concentran en África, Asia, América Central y del Sur. Esas regiones registran el 70 % de las muertes a nivel global, principalmente por la falta de detección temprana de la enfermedad y el poco acceso a tratamientos.

El último Informe Mundial del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), detalla que en el 2,012 se registraron 8.2 millones de nuevos casos y estima que esa cifra subirá a 22 millones anuales en las próximas dos décadas.

Para fomentar medidas destinadas a reducir la carga mundial de esta enfermedad, la OMS, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), y la Unión Internacional contra el Cáncer (UICC), observan el 04 de febrero de cada año como el Día Mundial contra el Cáncer.

DATOS Y CIFRAS

- Los cánceres más mortíferos son los de pulmón, estómago, hígado, colon y mama.

- Los tipos de cáncer más frecuentes son diferentes en el hombre y en la mujer.

- Aproximadamente un 30 % de las muertes se debe a cinco factores de riesgo conductuales y dietéticos: índice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol.

- Fumar es el factor de riesgo más importante y la causa del 22 % de las muertes mundiales por cáncer, y el 71 % por cáncer de pulmón.

- Los cánceres debido a las infecciones por virus, como las hepatitis B (VHB) y C (VHC) o los papilomavirus humanos (PVH), son responsables de hasta un 20 % de las muertes en los países de ingresos bajos y medios.

- Aproximadamente un 70 % de las muertes registradas en el 2,008 se produjeron en países de ingresos bajos y medios.

/M.R.M./ (Fuente: web UN)

Una marcha pacífica en rechazo a los programas nocivos para los menores de edad que emite la televisión peruana se realizará el 27 de febrero en Lima, afirmó el Colegio de Periodistas.

La "Marcha contra la televisión basura" será la primera protesta contra las empresas televisivas "que trasmiten programas nocivos en horario de protección al menor y que generan violencia en la juventud", dijo Max Obregón, decano del Colegio de Periodistas de Lima.

La protesta recorrerá varias calles de Lima y culminará en la sede del canal Frecuencia Latina, una de las televisoras con mayor cantidad de "programas basura", señaló Obregón.

Los organizadores de la marcha reclaman que la mayoría de los canales de televisión transmiten programas que atentan contra el menor, como "Esto es guerra, Combate, Amor Amor, El Especial del humor y La Paisana Jacinta", señaló.

El Colegio de Periodistas indicó que la Ley de Radio y Televisión establece que los programas trasmitidos en horario familiar de 06H00 a 22H00 local deben evitar contenidos violentos y obscenos que afecten los valores inherentes a la familia, niños y adolescentes.

Obregón sostuvo que el objetivo de la protesta es llamar la atención del gobierno y hacer que el Consejo Consultivo de Radio y Televisión (CONCORT), integrado por los dueños de los medios, entre otros, cumpla con sus funciones de vigilante de la norma.

La decana del Colegio de Psicólogos del Perú, Teresa Machada, colectivo que también participa de la convocatoria, atribuyó a la televisión la creciente ola de violencia diaria en el Perú.

"La violencia se puede ver en los centros educativos, en las calles, y es en parte a la televisión basura", agregó la representante del colegio de Psicólogos.

/C.CH.A./ Andina

En el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Pisco Sour, la Municipalidad de San Miguel realizará el “Festival del Pisco Sour 2015”, este viernes 6 y sábado 7 de febrero.

El evento se realizará en el parque Juan Pablo II, ubicado a la altura de la cuadra 2 de la avenida Riva Agüero

Durante los dos días, los asistentes podrán conocer las tradiciones vinculadas a la elaboración del pisco y sus diferentes combinaciones, así como sus orígenes e historia. También habrá degustaciones gratuitas y espectáculos artísticos.

Además la familia completa podrá participar de concursos como: piensa rápido, la ruleta del saber e incluso el vecino se convertirá en catador de Pisco Sour. Asimismo se realizará una competencia donde podrán participar bartenders de restaurantes, bares y hoteles, quienes serán reconocidos por el municipio.

SOUR SAN MIGUELINO

Durante el Festival se presentará el “Sour Sanmiguelino”, un coctel alusivo al distrito. Otra novedad será la “Piscombi”, que es un vehículo especial que se convierte en una barra rodante donde se preparará el Pisco Sour tradicional y las variedades que ofrece nuestro coctel de bandera.

AGENDA DEL FESTIVAL DEL PISCO SOUR SAN MIGUEL 2015

Viernes 6 de febrero desde las 5 de la tarde

Presentación artística del Grupo Andar Andar

Orquesta Internacional Los Cómplices de la Salsa

Show de bartenders y música electrónica

Degustación, se enseñará la preparación del pisco sour y también los vecinos participarán como catadores.

Sábado 7 de febrero desde el mediodía

Presentación artística del grupo Perú Criollo y su ballet Folclórico

Retreta Tradicional con banda de músicos y acompañamiento de parejas de marinera.

Show de bartenders y música electrónica

Presentación Joaquín y los bandidos

Orquesta show Internacional Gold

Orquesta Son tentación

Degustación, se enseñará la preparación del pisco sour y también los vecinos participarán como catadores.

/MRM/

La empresa Domino´s Perú informó la decisión de cerrar temporalmente todos sus locales en nuestro país con la finalidad de realizar una auditoría a sus procesos e instalaciones.

La decisión fue informada tras las denuncias de insalubridad, presencia de insectos y residuos fecales de roedores en las pizzas que comercializa.

A través de su cuenta en la red social Facebook, esta empresa informó que dicha auditoría será realizada por una “institución especializada e independiente”.

El objetivo es ofrecer mayores garantías sobre la calidad de los productos y sobre los servicios que ofrece al público.

Asimismo, se comprometió a brindar un servicio de calidad cuando se reinicie la atención.

El anuncio de la empresa se produce tras la denuncia de un ciudadano que aseguró haber encontrado una cucaracha en una pizza que solicitó a domicilio en el distrito de San Miguel.

Asimismo, se difundieron imágenes de la sucursal de Camacho, en Surco, donde se aprecian insectos en la cocina.

En tanto, personal de Digesa halló cucarachas muertas y excremento de roedores en el local del distrito de San Luis.

Domino´s Pizza es una franquicia representada en Perú por Barbara Boloña, hija del exministro de Economía Carlos Boloña.

La sucursal principal, ubicada en Estados Unidos, dijo hoy estar enterada de la situación en Perú a la que calificó de “inaceptable”.

“Gracias por enviarnos esto (un meme). Estamos bien enterados de la situación, que es inaceptable. Estamos tomando el caso muy seriamente y nos hemos contactado directamente con el propietario independiente de la franquicia en el Perú. Estas imágenes, fotos y videos no representan los valores de la marca en todo el mundo”, señalan en una comunicación con el ciudadano que presentó la primera denuncia contra Domino´s Pizza.

/MRM/

La inflación en Lima Metropolitana ascendió a 0.17 por ciento en enero de este año, por los mayores precios de productos como papa, pollo, menú en restaurantes y mandarina, así como en las tarifas de energía eléctrica residencial, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

De esta manera, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana fue menor al registrado en diciembre del 2014 (0.23 por ciento) y en los últimos doce meses (febrero 2014 –enero 2015) alcanzó los 3.07 por ciento , con una tasa promedio mensual de 0.25 por ciento.

Según el INEI, en el resultado de enero, cinco divisiones de consumo influyeron al alza en la variación del mes a nivel nacional:  Alimentos y Bebidas no Alcohólicas con 0,79 por ciento, explicado por el dinamismo de precios que se observó en las hortalizas, legumbres y tubérculos que subió en 5.9 por ciento.A este grupo de consumo le siguió Restaurantes y Hoteles con una alza de 0.62 por ciento, por los mayores precios en los servicios de alojamiento (1.4 por ciento) y el servicio de comidas en restaurante con (0.7 por ciento).

En tanto, Bebidas Alcohólicas y Tabaco creció en 0.45 por ciento, influyendo productos como aguardiente de caña con 10.4 por ciento, cerveza blanca 0.5 por ciento (9 ciudades) y cigarrillos 0.3 por ciento (13 ciudades).

Asimismo el rubro Salud registró un alza de 0.30 por ciento, explicado por los mayores precios en los servicios en hospital con 1.3 por ciento, servicios dentales 0.7 por ciento y servicios paramédicos 0.5 por ciento.

De igual manera el rubro Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles alcanzó un incremento de 0.22 por ciento, influenciado por el reajuste de las tarifas de energía eléctrica residencial que en promedio subieron 2.8 por ciento.

Precios al consumidor a nivel nacional 

Por otro lado el ente estadístico informó que en enero de este año el IPC a nivel nacional se incrementó en 0.21 por ciento.

"Los productos que tuvieron mayor influencia en la variación de precios a nivel nacional fueron: papa blanca, tomate italiano, electricidad residencial, pollo eviscerado y menú en restaurantes", detalló.

/BBV/