Economía

Perú puede ser un proveedor de granos, harinas y complementos para la industria de panes artesanales en el mundo y de esa forma contribuir con el objetivo 2 ‘hambre cero’ de la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, señaló el jefe de Estudios Económicos e Inteligencia Comercial del CIEN-ADEX, Gabriel Arrieta Padilla.

Fue durante su ponencia ‘Superfoods del Perú: tendencias de exportaciones nutritivas al mundo’ en la ‘II Cumbre PANYS’, evento que brindó propuestas de políticas públicas saludables para la promoción del consumo del pan artesanal.

Arrieta, recordó que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula que hacia el 2030 más de 840 millones de personas en el mundo padecerán de hambruna, 22% más en comparación a la cifra del 2020 (690 millones).

“Nuestro país puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria de las próximas décadas. En ese sentido, Perú como nación megadiversa, multiclimática (posee 28 de los 32 climas del planeta), y multicultural juega un rol sumamente importante en el logro de este desafío”, dijo.

Resaltó que esos factores brindan grandes posibilidades de producir más e incrementar las exportaciones. “Tenemos una gran oportunidad de contribuir con una mayor producción y exportación de productos nutritivos y en la reducción de los riesgos asociados a la inseguridad alimentaria”, añadió.

Gran demanda

En esa línea, Arrieta destacó el gran potencial exportador de granos como la quinua, chía, castaña y kiwicha; harinas de legumbres, maca, tarwi, cañihua, camote, plátano, cacao y maíz morado; y complementos como arándanos, aceituna, lúcuma, aguaymanto y chirimoya pues la industria panificadora global requiere esos insumos para elaborar panes y otros.

Indicó que en la actualidad el cacao en polvo y la harina de maca son los principales productos exportados en la categoría de harinas, sus envíos en el 2022 crecieron 36.5% y 8.9%, respectivamente.

En ese sentido, recomendó fomentar el uso de los superfoods, sumar a la Academia con el propósito de generar mayor conocimiento sobre esos productos, avanzar con el cumplimiento de los protocolos sanitarios solicitados en otros países y continuar con la firma de más acuerdos comerciales, además de seguir promoviendo la alianza público-privada.

/ES/NDP/

Al celebrarse hoy el Día del Padre, el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE) extiende un cordial saludo a quienes se esfuerzan a diario por sus seres queridos y destaca que 9 de cada 10 padres en el Perú trabajan para sacar adelante a sus familias y, de esta manera, contribuir al desarrollo económico y social del país.

Según los resultados de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del 2022, alrededor del 90,9% de los padres se encontraban trabajando en alguna ocupación, el 7,6% estaban en la inactividad laboral realizando principalmente los quehaceres del hogar, y solo un 1.5% estaba buscando un empleo.

Los padres trabajan, en su mayoría, en empresas conformadas por 1 a 10 trabajadores (73,1%), seguido por aquellos que laboran en grandes empresas con más de 100 trabajadores (17,5%).

De acuerdo al referido estudio, la mayoría de padres laboraban en actividades de servicios (34,4%), extractivas (30,5%) y construcción (13,0%). Asimismo, el 49,4% trabajaron como asalariados y, el 42,6% como independientes.

El perfil de los padres trabajadores se caracteriza en su mayoría por estar casado o conviviente (93,4%), adultos de 30 a 59 años (77,3%), con educación secundaria (51,2%) y educación superior (26,5%) y, 3 de cada 10 viven en el departamento de Lima.

Uno de los principales desafíos en el mercado laboral peruano es la informalidad que afecta a la mayoría de los padres trabajadores en el país. Según la ENAHO, aproximadamente 7 de cada 10 padres ocupados laboran en condiciones precarias sin acceso a beneficios sociales que garanticen su seguridad.

/ES/NDP/

En el marco de las celebraciones por el Día del Padre, que se conmemora cada tercer domingo de junio, el Ministerio de la Producción (Produce) informó que, al cierre del 2022, se contabilizaron 1.68 millones de micro y pequeñas empresas (MYPE) lideradas por padres emprendedores.

El titular de Produce, Raúl Pérez Reyes, destacó que esta cifra se incrementó en más de 22 000 emprendedores con respecto al 2021 y cerca de 2000 respecto a lo registrado en pre-pandemia (2019).

“En el Día del Padre queremos saludar a todos los emprendedores que sacan adelante a sus familias con mucho esfuerzo. Desde Produce continuaremos apoyándolos a través de nuestros programas, ferias y capacitaciones”, indicó.

Emprendedores por regiones y sectores productivos

Produce precisó que el 87.9% de los padres emprendedores conductores de una mype se concentra en las regiones fuera de Lima, principalmente en la macroregión norte (32.7%) y sur (21.8%). Mientras que Lima y Callao concentran el 12.1% del total de las mype peruanas conducidas por padres.

Respecto a los rubros productivos, los padres emprendedores se concentran principalmente en el sector agropecuario (70.8%) y en actividades de comercio (11.2%), luego le siguen manufactura (6.3%), servicios (6.2%) y construcción (4.9%), el resto de actividades tiene una participación menor al 1%. 

En tanto, la edad promedio de los padres conductores de una MYPE es de 48 años, siendo mayor en cuatro años respecto a la edad promedio de los emprendedores que no son padres (43 años). Así, el 7% de los padres emprendedores tiene una edad menor a 29 años; el 36.3% entre 30 y 44 años; un 43.6% entre 45 y 64 años; y el 13.1% restante es mayor de 64 años.

/AC/NDP/

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), a través de su estrategia Film in Peru, participó en el Festival Internacional de Cine en Guadalajara donde se dedicó a promover a nuestro país como destino de locaciones fílmicas.

Durante el evento, realizado del del 3 al 9 de junio, la entidad promotora concretó más de 20 citas con tomadores de decisión de la industria cinematográfica, a quienes les mostró los interesantes y exquisitos destinos que posee nuestro país y que hoy compiten con otras locaciones del mundo.

Perú posee escenarios majestuosos y paisajes soñados, así como una variedad de microclimas que son perfectos para cualquier tipo de producción. Es así que el objetivo fundamental de la estrategia institucional apuntó a conseguir más productoras interesadas en realizar sus películas, cortometrajes, series y documentales, en territorio peruano, creando para ello nuevas atracciones y redescubriendo lugares, ciudades y regiones.

“Estamos convencidos que, con nuestro trabajo, sumado al gran esfuerzo de la industria peruana quien lleva nuestro cine a todos los rincones del mundo, lograremos posicionar al Perú como uno de los destinos más buscados para el rodaje de películas, comerciales y videoclips del mundo”, sostuvo la consejera económica comercial de Promperú en México, María Teresa Villena.

Durante el festival, se presentaron diferentes películas peruanas, entre las que destacan Night Has Come and It Wishes to Take Me, de Pablo Tizón; Diógenes, de Leonardo Barbuy y Los Inocentes, de Germán Tejada; ésta última fue merecedora de un premio de 750,000 pesos mexicanos en servicio de producción para la finalización de la película (Estudios Churubusco), más los gastos de distribución en México (Mandarina Cine).

La participación de Promperú en el Festival Internacional de Cine en Guadalajara se da en el marco del reciente estreno mundial de la película Transformers: Rise of the Beasts, megaproducción estadounidense que fue rodada en su gran mayoría en diferentes locaciones del Perú de las regiones Cusco y San Martín, como Machupicchu, Sacsayhuaman, las cataratas de Ahuashiyacu, entre otras más.  

/MO/NDP/

El Banco Central de Reserva (BCR) previó que los términos de intercambio registrarán un incremento de 3.7% en el presente año, debido a que la caída prevista en el precio de importaciones superará a la de los precios de exportaciones.

En su Reporte de Inflación junio-2023, la autoridad monetaria explicó que la mayor reducción del precio de las importaciones está relacionada a la corrección proyectada en el precio del petróleo, debido de una menor demanda esperada asociada a una política monetaria restrictiva en Estados Unidos y Europa, la persistencia de la inflación mundial y los temores de una crisis financiera.

“Asimismo, existe una mayor oferta de combustibles, dado que se alcanzarían niveles históricamente altos de producción en distintos países”, agregó.

En tanto para 2024, el BCR proyecta un crecimiento del precio de exportaciones y una disminución del de importaciones; estos efectos generarían un crecimiento de 2.5% de los términos de intercambio.  

Primer trimestre

Asimismo, indicó que los términos de intercambio mostraron una disminución interanual en el primer trimestre de 2023, debido a que la caída en los precios de exportación, principalmente de gas natural, petróleo crudo y derivados, zinc y cobre, el mismo que superó la disminución registrada en los precios de importación.

“Esta evolución se encuentra asociada a un deterioro en las perspectivas de la demanda global, temores de un menor dinamismo en China y una política monetaria más agresiva por parte de los principales bancos centrales”, señaló.

Precios de exportaciones

En comparación con el Reporte de marzo, los precios de exportación han sido corregidos a la baja para 2023, principalmente de algunos metales industriales (cobre y zinc) y del gas natural.

Dicha revisión se explica por un crecimiento del sector inmobiliario de China por debajo de lo esperado y perspectivas negativas sobre la recuperación de la demanda de cobre de China por parte de inversionistas no comerciales.

Además, elevados niveles de producción de zinc y gas, un clima más cálido que lo esperado en Europa y un mercado global menos ajustado.

En tanto para 2024, los precios de exportación se revisaron al alza de 1.2% a 1.9%, liderado por los mayores precios del oro, gas natural y café.

Precios de importación

Respecto a los precios de importación de 2023, el Banco Central asume una mayor caída debido a la revisión a la baja de los precios del petróleo y derivados, de alimentos como el aceite de soya y el maíz, y de insumos industriales.

“Lo anterior se encuentra asociado a perspectivas de menor demanda, aumento de la producción de petróleo en Estados Unidos, Rusia e Irán, menores interrupciones en las cadenas de suministro global, acuerdos para comercializar granos en el Mar Negro y mejores perspectivas para la producción del grano de soya.

Finalmente, proyectó que para 2024 el escenario base actual supone una reducción en los precios de importaciones que estaría explicada por precios más bajos de alimentos (maíz y soya) y del petróleo y sus derivados. 

/RP/NDP/

El presidente del Banco Central de Reserva, Julio Velarde, señaló que la economía peruana registraría una expansión del 2.2% este año, lo que significa una reducción en relación a las proyecciones iniciales que apuntaban a un crecimiento del producto bruto interno (PBI) de 2.6%.

Según dijo, estas nuevas proyecciones responden fundamentalmente a los efectos ocasionados por los fenómenos climatológicos que afectaron el desempeño de algunos sectores productivos.

“Lo ocurrido en el primer trimestre del año incide en las proyecciones. Las protestas y conflictos sociales impactaron en el desempeño de la inversión privada y los problemas climatológicos de marzo inciden, por ejemplo, en una reducción de la producción pesquera estimada en 15% para este año", precisó.

No obstante, Velarde aseguró que las perspectivas de crecimiento del PBI para el próximo año se encuentran en el orden del 3%. “Esto ha variado”.

Con respecto a la inminente presencia del Fenómeno El Niño, el titular del BCR aseguró que se espera un impacto negativo en el PBI del 0.5% para este año, aunque los mayores efectos de este fenómeno climático ya ocurrieron.

/DBD/

El precio del dólar inició bajando frente al sol al inicio de la sesión cambiaria de hoy, en un contexto de volatilidad de la moneda en el mercado regional.

La cotización de venta del dólar se sitúa en 3.635 soles en el mercado interbancario mientras que en el mercado paralelo o casas de cambio es de 3.65 soles, mientras que en las ventanillas de los principales bancos se cotiza en promedio en 3.76 soles.

/DBD/

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) aprobó, mediante Decreto Supremo N° 124-2023-EF, una transferencia de más de 20 millones de soles desde el presupuesto del Ministerio de Educación (Minedu) a favor de los gobiernos regionales de Puno, Apurímac y Cusco.

La transferencia permitirá que estos gobiernos regionales puedan financiar proyectos de inversión para el mejoramiento de la infraestructura de diversos centros educativos.

Los recursos transferidos obedecen a un convenio firmado por el Minedu para financiar la ejecución de proyectos con la Municipalidad Provincial de Azángaro en la Región Puno. Este proyecto consistirá en el mejoramiento del complejo educativo del distrito de Azángaro.

El convenio también consideró proyectos de la Municipalidad Distrital de Cocharcas (provincia de Chincheros), en la Región Apurímac. En este caso, se mejorarán los centros educativos de nivel inicial en los centros poblados de Osccollo, Sañocc, Achabamba y Cocharcas.

Se incluye el proyecto de financiamiento desarrollado por la Municipalidad Distrital de San Pedro (provincia de Canchis) en la Región Cusco, para el mejoramiento del centro educativo de nivel primaria de la comunidad de Qqea.

La transferencia tiene por objetivo financiar la ejecución de proyectos de inversión en infraestructura educativa que aportan en los objetivos de propiciar la reducción del déficit y la brecha existente en el sector Educación, y avanzar hacia la calidad de la educación en el Perú.

/RP/

Las ventas en las cevicherías se incrementarán hasta en 20% este domingo, en comparación con lo registrado en igual fecha del 2022, en que se celebra el Día del Padre en todo el ámbito nacional, estimó el presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap), Javier Vargas.

No obstante, mencionó que hasta el momento hay capacidad de reserva en los restaurantes. “Ello a diferencia de lo observado en el Día de la Madre que faltando tres días las reservas ya estaban copadas”, dijo.

Explicó que pasada la pandemia ha quedado la costumbre de hacer reservas en los restaurantes y hacer pedidos por delivery. 

“Pero siempre están los que deciden al final, por ello conservadoramente estamos proyectando un crecimiento de 20% en las ventas de las cevicherías por el Día del Padre”, declaró a la Agencia Andina.

Delivery 

Resaltó que la opción de consumo por delivery les está ayudando mucho. “Hubo un momento en el que nos permitió seguir con nuestras actividades”, anotó.

Vargas refirió que en el 2019 las ventas por delivery en las cevicherías apenas llegaban a representar el 4%. Ahora están llegando al 17% y por el Día del Padre llegarían hasta el 20%. Mencionó que a las mamás, por lo general, se les invita a comer fuera de casa por su día, en el caso de los padres se les engríe en casa.

“La venta por aplicativos es una gran ayuda y debemos tenerla implementada. También destacan las reservas, lo cual está asociado a un mejor manejo de nuestras redes sociales y a una estrategia de marketing”, comentó.

Ticket de consumo

Comentó que celebrar esta fecha familiar en una cevichería ya es algo tradicional. “Se trata de un escenario social, motivo de alegría, de compartir y de conversación, propio de la celebración. Es el lugar perfecto para una celebración de este tipo”, añadió.

Vargas comentó que el ticket de consumo por persona en una cevichería puede variar entre los 40 y 80 soles.

“El ticket promedio es de 40 soles por persona en un restaurante popular, pero un establecimiento de 4 a 5 tenedores el promedio de consumo puede superar los 80 soles”, manifestó el maestro cevichero. 

Insumos marinos

Explicó que las medidas de protección aplicada a raíz de los fuertes oleajes de alguna manera están afectando el normal abastecimiento de productos marinos en los restaurantes, sobre todo en las cevicherías.

“Ello está presionando los precios al alza de los productos marinos, lo cual incide directamente en el precio final de los platos”, comentó.

Para minimizar el impacto en los precios finales, las cevicherías estamos operando con un margen reducido de ganancias para mantenernos en el mercado, comentó.  “La situación es difícil para nuestro negocio”, sostuvo.

Precisó que en el Perú hay más de 110,000 restaurantes, de los cuales casi 55,000 establecimientos son cevicherías.

/RP/Andina/

El precio del dólar baja ligeramente frente al sol al inicio de la sesión cambiaria de hoy, ante la mayor demanda de soles en el mercado local, en medio del desempeño variado de la moneda extranjera en la región.

La cotización de venta del dólar se sitúa en 3.652 soles en el mercado interbancario mientras que en el mercado paralelo o casas de cambio es de 3.68 soles.

/DBD/