Locales

Los quioscos, comedores y cafeterías escolares de colegios públicos y privados a escala nacional deberán brindar exclusivamente alimentos y bebidas saludables de acuerdo a los lineamientos que para tal fin establece el Ministerio de Salud (MINSA).

Así lo establece el artículo 9 del capítulo III del Reglamento de Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, publicado hoy en la separata de normas legales del diario oficial El Peruano.

En dicho artículo de la norma se establece que las direcciones y gerencias regionales de Salud y el Ministerio de Educación (Minedu) coordinan la realización del control sanitario de los quioscos, comedores y cafeterías escolares de las instituciones educativas.

Asimismo, de manera conjunta, coordinan acciones para el monitoreo y evaluación de quioscos, comedores y cafeterías saludables e informan su cumplimiento por lo menos una vez al año al MINSA y al MINEDU.

De otro lado, en el artículo 10 de dicho reglamento se establece que los gobiernos regionales y locales en coordinación con el Instituto Peruano del Deporte (IPD) deberán elaborar un plan de trabajo para la implementación de espacios públicos donde niñas, niños y adolescentes puedan realizar actividades físicas, recreativas o deportivas.

En tal sentido, y en coordinación con el MINEDU y el MINSA, se promoverá la práctica diaria de la actividad física y del deporte de los estudiantes de los colegios públicos y privados de educación básica, de acuerdo a lo recomendado para cada grupo de edad.

Finalmente, en el artículo 12, capítulo IV del reglamento, se destaca las funciones que realizará en este sentido, el Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y la Obesidad, a cargo del Instituto Nacional de Salud (INS) del MINSA.

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El rotulado de los alimentos y bebidas no alcohólicas que se vendan en Perú advertirá al consumidor con la palabra "alto en" cuando se superen los niveles de sodio, azúcar, grasas saturadas o trans.

Así lo indica el Reglamento de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, publicado hoy en las Normas Legales del diario El Peruano con la firma del presidente Pedro Pablo Kuczynski, el premier Fernando Zavala y seis ministros de Estado.

La norma señala que en 15 días, contados desde hoy, el Ministerio de Salud elaborará el Manual de Advertencias Publicitarias para el rotulado "Alto en sodio", "Alto en azúcar", "Alto en grasas saturadas" o "Contiene grasas trans".

Dicho manual será aprobado vía Decreto Supremo y refrendado por los sectores competentes en un plazo no mayor de 3 meses, añade el reglamento, que consta de 16 artículos y 8 disposiciones complementarias.

Estas advertencias publicitarias se aplicarán a todos los alimentos procesados que excedan los parámetros técnicos (referentes al contenido de azúcar, sodio y grasas) señalados en el artículo 4 de este reglamento.

Los productores, comercializadores o anunciantes de alimentos procesados deben incluir las advertencias publicitarias de sus productos en los plazos correspondientes, contados a partir de la aprobación del citado Manual.

Dichas advertencias deberán consignarse de manera clara, legible, destacada y comprensible en la cara frontal de la etiqueta del producto, mientras que en los anuncios en medios o internet deben ocupar hasta el 15% del tamaño del mismo.

La vigilancia en materia de rotulado y publicidad de alimentos y bebidas está a cargo de Indecopi, mientras que las infracciones sobre publicidad, establecidas en los artículos 8 y 10 de la ley, serán sancionadas por la Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal de Indecopi.

Se advierte además que las disposiciones referidas a la publicidad dirigida a niños, niñas y adolescentes se aplicarán a aquellos productos que sean elaborados a partir de hoy.

Más adelante, el reglamento da cuenta que en 90 días como máximo el Ministerio de Salud elaborará y actualizará las políticas, normas, estrategias para la promoción y protección de la alimentación saludable con enfoque intercultural a nivel nacional, el mismo que será usado por el Ministerio de Educación.

Todas lo señalado en este reglamento alcanza al sector público y privado, personas naturales y jurídicas que fabriquen, comercialicen, importen, suministren y anuncien alimentos procesados dentro del territorio nacional. Están excluidos los anuncios dirigidos al extranjero.

Para ilustración de los consumidores, el reglamento contiene un glosario de definiciones como alimentación saludable, alimentos en estado natural o mínimamente procesados, alimentos procesados, azúcares, grasas saturadas, ácidos grados trans, sodio, entre otros.

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El Gobierno publicó hoy el Reglamento de la Ley 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, que establece las disposiciones y acciones que deben implementarse para la aplicación y cumplimiento de dicha norma.

El Decreto Supremo 017-2017-SA, publicado hoy en la separata de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, señala que el reglamento consta de 6 capítulos, 16 artículos y 8 disposiciones complementarias finales, y entrará en vigencia a los seis meses, contados a partir de mañana domingo 18 de junio.

Las disposiciones contenidas en el presente reglamento son de aplicación en el ámbito nacional, regional y local, en el sector público y privado.

Asimismo, alcanzan a todas las personas naturales y jurídicas que fabriquen, comercialicen, importen, suministren y anuncien alimentos procesados dentro del territorio nacional.

El pasado miércoles, el presidente del Consejo de Ministros, Fernando Zavala, señaló que para la elaboración de dicho reglamento se han buscado las mejores prácticas que se utilizan en Latinoamérica y Europa.

En tal sentido, señaló que en el futuro los productos tendrán una advertencia en el empaque y también en las propagandas, lo cual permitirá que los ciudadanos sepan con mayor claridad lo que consumen.

“Con esta aprobación se establecen los parámetros técnicos que se utilizarán para definir qué son considerados niveles altos en sodio, azúcar y grasas saturadas”, resaltó.

La aprobación del presente reglamento está refrendado por el presidente Pedro Pablo Kuczynski; el jefe del Gabinete, Fernando Zavala; así como por los ministros de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros; de Desarrollo e Inclusión Social, Cayetana Aljovín.

También, de Economía y Finanzas, Alfredo Thorne; de Educación, Marilú Martens; de la Producción y encargado del portafolio de Agricultura, Pedro Olaechea, y por la titular de Salud, Patricia García.

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Con la finalidad de promover una cultura de donación voluntaria de sangre y órganos, el Ministerio de Salud (Minsa), organiza la segunda feria informativa por el “Día Nacional del Donante de Órganos” y el “Día Mundial del Donante de Sangre”. 

La donación de órganos es el gesto solidario considerado como el mayor acto de bondad del ser humano. Esta actividad se realizará mañana sábado en la Plaza Bolívar de Pueblo Libre.

Un donante puede salvar la vida de hasta 10 personas. En el 2016 la tasa de donantes de órganos fue de 2 por cada millón de habitantes. De un total 289  pacientes que fallecieron por muertes encefálicas, sólo 69 donaron sus órganos.

Asimismo, la transfusión  de sangre es una de las ocho intervenciones claves para salvar vidas en los centros asistenciales. Es vital para el tratamiento durante las emergencias ocurridas en los desastres naturales, accidentes de tráfico, conflictos armados y en otros casos de violencia.

El Minsa, a través de la Dirección General de Donaciones, Trasplantes y Banco de Sangre (DIGDOT) es el responsable de las acciones de rectoría, promoción, coordinación, supervisión y control de los aspectos relacionados a la donación y trasplante de órganos y tejidos en el territorio nacional.

/BT/NDP

A fin de poner al alcance de las familias de Lima Norte pescado nutritivo y a precios económicos, este sábado 17 de junio el festival “Mi Pescadería” llega a Los Olivos gracias al Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.

Esta actividad se realizará en el frontis de la municipalidad de Los Olivos a partir de las 8:30 a. m., en donde se ofrecerá pescados altamente nutritivos, ricos en Omega 3, proteínas, vitaminas y minerales.

“Estas son algunas de sus virtudes del Omega 3 del pescado: prevenir y aliviar enfermedades inflamatorias, reducir la presión arterial, aumentar los niveles de colesterol bueno, mejorar el estado de ánimo y el funcionamiento del corazón, desarrollar la inteligencia de los niños, entre otras”, informó Rosa Vásquez, nutricionista de “A Comer Pescado”.

La especialista advirtió que no es recomendable consumir estos pescados en frituras, ya que se pierden buena parte de sus nutrientes y elevamos las calorías que consumimos. “Es mejor optar por preparaciones saludables como guisos, sancochado, a la plancha, sudado y en cebiche”.

Agregó que para asegurar una alimentación balanceada, el consumo de pescado debe ser mínimo tres veces por semana, acompañado de verduras y carbohidratos en cantidades adecuadas.

/BT/NDP

Un incendio de proporciones consume la parte alta de un inmueble donde funciona la galería "Bellas Artes", ubicada en el jirón Ancash 724, en el Centro de Lima, a espaldas del Congreso de la República.

Al menos 14 unidades del Cuerpo General de Bomberos Voluntarios se han trasladado hasta dicho lugar, entre cisternas y ambulancias para socorrer a posibles heridos.

A raíz de esta emergencia, se cerró el tránsito vehicular y peatonal en el cruce de de los jirones Andahuaylas con Ancash.

Según Lewis Mejía, comandante de los bomberos, el incendio ha sido catalogado como código 3 debido a que se trata de un siniestro de grandes proporciones y además por la existencia de material inflamable en el lugar.

/BT/Foto Medios

El Ministerio de Cultura calificó de denigrantes los comentarios emitidos por el periodista Phillip Butters contra la selección ecuatoriana de fútbol en un programa de televisión el pasado 14 de junio, y rechazó toda manifestación racista en perjuicio de cualquier persona o grupo de personas.

Mediante un comunicado, el portafolio de Cultura señala que el periodismo y los medios de comunicación cumplen un rol fundamental en transmitir valores a la ciudadanía.

 Asimismo, recuerda a la opinión pública que el Ministerio ha firmado un pacto contra el racismo junto a la Federación Peruana de Fútbol (FPF), la Asociación Deportiva de Fútbol Profesional del Perú (ADFP), el Instituto Peruano del Deporte (IPD) y todos los clubes profesionales e invoca a la prensa y a la sociedad a sumarse al rechazo de todo acto de discriminación.

 “En el Mes de la Cultura Afroperuana, el Ministerio de Cultura reitera la necesidad de erradicar estas conductas. El racismo no es normal y es inaceptable, hagamos juntos que esto cambie. ¡Así no juega Perú!”, subraya el comunicado.

El pasado miércoles 14 de junio, el mencionado periodista, en su programa "Combutters", transmitido en Willax TV, dijo que los jugadores ecuatorianos eran "cocodrilos de altura".

/MRM/

Del jueves 29 de junio al domingo 2 de julio será el primer feriado largo de este año, conforme a lo dispuesto por el Decreto Supremo 001-2017-PCM, publicado en el diario oficial El Peruano, a comienzos de este año.

Como se sabe, el jueves 29 será el feriado religioso por el Día de San Pedro y San Pablo, fecha que se juntará con el viernes 30 de junio que fue declarado como día no laborable para formar un feriado largo con el sábado 1 de julio y el domingo 2.

La medida fue dictada por el gobierno con la finalidad de dar tiempo para que los trabajadores hagan turismo interno  en esas fechas.

Este feriado largo alcanza a los trabajadores del sector público, que posteriormente deberán devolver las horas no trabajadas, pero también pueden acogerse los servidores de las empresa privadas, previo acuerdo con sus empleadores sobre la forma cómo recuperarán de las horas que no laboraron.

El segundo día no laborable será el jueves 27 de julio, el cual se sumará al viernes 28 (Fiestas Patrias) y el sábado 29 y domingo 30 del mismo mes.

/BT/

La mejor forma de consentir a papá en su día es preparándole un rico plato con pescado, ideal para celebrar un domingo en familia.

Por ello, el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción compartió la receta “Causa con bonito” del chef Kumar Paredes, quien se animó a prepararla junto a sus pequeños hijos Abel e Ignacio.

En esta preparación destaca la presencia del bonito, un pescado rico en Omega 3, grasa saludable que ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad.

Puedes ver la preparación aquí: http://bit.ly/2s5q2XO

Ingredientes (4 personas)

Para la masa
•      8 papas amarillas medianas

•      6 cucharadas de crema de ají amarillo

•      Jugo de 3 limones

•      3 cucharadas de aceite de oliva

•      Cantidad necesaria de sal

Para el relleno
•      4 tomates pelados sin pepa

•      2 paltas

Para la decoración
•      4 filetes de pescado (150 gramos cada uno)

Preparación:

Sancochar las papas amarillas y prensarlas mientras estén calientes. Dejar enfriar. Luego sazonar con limón, sal, crema de ají amarillo y mezclar. Agregar el aceite y reservar.
Aparte, sazonar los filetes de pescado con sal y cocinarlos en un grill o sartén con muy poco aceite. Dejar dorar por unos minutos y retirar.

Cortar los tomates y las paltas en cuadraditos. Reservar.

Untar con aceite el molde para la causa. Poner una capa de la masa de papa dentro del molde y aplanar, luego agregar la palta y el tomate picados en cuadraditos (aplanar hasta que quede uniforme). Colocar otra capa de la masa de papa y aplanar nuevamente.

Desmoldar la causa y al servir colocar el filete de pescado encima de cada porción. Bañar con una mezcla hecha a base de crema de ají amarillo, aceite de oliva y limón y sal.

/BT/NDP

Los alumnos de institutos y escuelas superiores que usan el servicio de transporte de El Metropolitano deberán actualizar sus tarjetas preferenciales de medio pasaje luego que el Ministerio de Educación ampliara la vigencia de sus carnés de estudiantes hasta el el 31 de octubre.

En ese sentido, los estudiantes deberán acercarse a los Centros de Atención de Tarjetas (CAT) de la Estación Central y terminales Naranjal y Matellini para ampliar la vigencia de sus tarjetas preferenciales.

Pueden realizar este breve trámite gratuito de lunes a domingo de 6:00am a 10:00pm, presentando su DNI, la tarjeta preferencial y el carnet de medio pasaje vigente, de esta manera, podrán seguir beneficiándose con la tarifa de S/1.25 en las rutas troncales y S/0.25 en los servicios alimentadores.

A partir del viernes 16 de junio las tarjetas preferenciales del Metropolitano que no hayan sido actualizadas, debitarán automáticamente la tarifa general en las rutas troncales y alimentadoras, hasta que los estudiantes regularicen el trámite.

/BT/NDP